샘표는 된장에 관한 다양한 정보를 배울 수 있는 된장학교 수강생을 모집한다.
다음달 4일 서울 충무로 본사에서 열리는 이번 행사는 '자라나는 아이들에게 우리 된장을 먹입시다' 프로그램 중 하나로 우리 전통 발효음식인 된장에 관한 유익한 정보를 알려주기 위해 마련됐다.
된장학교에서는 '된장이 건강에 좋은 이유'와 '좋은 된장 고르는 방법' 등의 이론적 강의와 메주 만들기와 장 담그기 등을 배울 수 있다. 강사로는 된장학교 김정수 교장과 샘표 식문화연구소 지미원 이홍란 원장이 맡아 진행한다.
전통 장에 대해 관심이 많은 성인이면 누구나 샘표 아이장 홈페이지(www.ijang.org)에서 신청할 수 있다. 모집인원은 60명으로 선착순 마감한다. 수강료는 무료이며, 참가자에게는 소정의 기념품을 증정한다.
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